茶，神奇的东方树叶，遇水化为甘露，滋养着勤劳智慧的中华民族。五千年饮茶历史，让茶成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心的健康之饮。
从古至今，茶因为有文人的参与而使其文化特征贯穿于饮茶的整个过程，中华文化也在此中得以具体展现为茶文化。包括饮茶前的挂画、插花、焚香等氛围营造，饮茶中的艺术表现、礼节规范，以及饮茶后对茶文化的感悟，最终形成了茶与茶人“精行俭德”的美好共勉，也诠释了茶道即人道的深刻内涵。
千百年来，爱茶的人们早已与茶合二为一，悟道自省、修身养性，因为心中有道，倒茶时才能静雅舒缓、自在怡然。然后，我们发现，越是品行敦厚的人泡出来的茶越是芳香醇厚，越是喝起来芳香醇厚的茶就越是考验泡茶人的心性人品、学识修养。一杯舒心茶的背后总有一位谦和的人。他心中有茶、眼中有人，以茶修身、以身试茶，让茶道的美潜移默化地启发和教育着人们，我们仿佛看到了真水无香，看到了厚德载物，也明白了什么是谦和恭谨，什么是道法自然。
孩提时能遇见茶，是多么幸福的事。我们泡好茶、做好人，读万卷书、行万里路，茶禅一味、开释开悟。我们远观文化长河，近看逻辑脉络，走进茶学之门，通达物外之境。我国是茶的故乡，不让孩子成为茶盲，我们任重而道远。今天，当我再次端起这杯茶的时候，感慨良深：茶道即人道，品茶如品人，茶学之内是功夫，茶学之外是人生。
都本基
2020年8月
——本文摘自人民日报出版社《中国孩子会说茶》图书序言
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